Deskripsi

Ayam negeri utuh segar adalah ras (biasanya jenis broiler) yang dipelihara di peternakan komersial, dipanen dalam keadaan utuh (tanpa dipotong), dan dijual dalam kondisi segar (bukan beku). Ayam ini banyak digunakan untuk kebutuhan rumah tangga, restoran, atau industry makanan.

Ciri-ciri ayam negeri utuh segar:
– Bulu sudah dibersihkan, jeroan biasanya disertakan
– Warna daging putih kekuningan, tekstur empuk
– Bau segar, tidak amis atau busuk
– Kulit masih kenyal dan lembab, bukan kering atau pucat
– Suhu dingin (dijual dalam kondisi dingin, bukan beku)

Keunggulan:
– Praktis dan siap olah
– Harga terjangkau disbanding ayam kampung
– Cocok untuk berbagai masakan seperti goreng, bakar, sup, atau soto
– Biasanya dijual di pasar tradisional, atau toko daging dengan berat rata-rata 1-1,5 kg per ekor. Pastikan membeli dari tempat yang higenis dan memperhatikan tanggal kesegaran